当下，糖尿病是十分常见的代谢性疾病，它以高血糖为主要特征，因胰岛素先天或后天分泌缺陷、生物作用受损，机体长期处于高血糖的状态，进而导致各种组织器官功能障碍，包括眼睛、肾脏、心脏、神经、血管等等。

除了自身糖尿病病情以外，还要注意糖尿病并发症，同样会累及多组织器官，出现糖尿病眼病、糖尿病肾病、糖尿病足等等。为此，对于已经患有该慢性疾病的人群，应听从医嘱，并注意日常生活方式，尤其要管住嘴。

如提醒糖尿病患者，这几种蔬菜可不能当“菜”吃，却是很好的主食。

土豆：土豆也被称为马铃薯，不光人们偏爱的快餐，如炸薯条、薯片等，还有日常烹饪中常见的美味佳肴，如酸辣土豆丝、土豆片、土豆泥、土豆饼等等，备受人们喜爱。

并且，在多种蔬菜中，土豆的价格也很亲民，是一年四季中物美价廉的蔬菜之一，但美味的背后热量不能小觑。

从《中国食物营养成分表》来看，对于不同做法的土豆热量都不低，如每百克蒸土豆热量为69千卡、每百克煮土豆热量为65千卡、每百克土豆酥100千卡、每百克红烧土豆74千卡、每百克土豆牛腩184千卡。

在这里有个规律，越是与肉一起熬炖的土豆，其热量越高，越是糖尿病患者要警惕的，与其把它当做菜，不如当部分主食食用是更好的选择。

芋头：芋头和土豆都属于根茎类蔬菜，但芋头是低血糖生成指数食物、低负荷食物，尤其适合糖尿病患者食用，另外，芋头中还含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、铁、磷、钾、镁等营养素，适量食用具有减肥、控制体重、润肠通便等多种好处。

但需要糖尿病患者注意的是，蒸芋头虽然健康，但由于它软糯香甜的特点，极易被机体消化吸收，若不控制量容易对血糖水平不利，同样当主食食用是很好的选择。

南瓜：有的糖尿病患者认为吃南瓜可以降血糖，事实上，南瓜却是高血糖生成指数食物，尤其人们喜爱的板栗南瓜，或者是南瓜饼等，都应当作主食来吃。

如果在已饱腹感很强的情况下，再食用较多的南瓜，不仅会对饭后体重不利，还会升高血糖，所以建议糖尿病患者当部分主食食用。